Nel pieno rispetto dei principi fondanti degli agriturismi nella cucina di “Valle di Chiaramonte” si usano prevalentemente materie prime di produzione aziendale: olio DOP monti iblei, olive, carni fresche, latte fresco, miele, mandorle.

All’interno della cucina è presente un mini caseificio per la produzione di provola iblea, caciocavallo e ricotta iblea.

All’interno della cucina si prepara il pane di grano duro, le pagnottine con frumento appartenente a varietà antiche, i ravioli di ricotta e ogni tipo di pasta fresca.

L’eleganza del servizio offerto in sala e la scenografia dei paesaggi che circondano la struttura, rendono “Valle di Chiaramonte” la location ideale per organizzare ricevimenti per ogni momento speciale della vita.